Miles & Meals

Kefires kalács gyümölccsel felturbózva

Amikor kong a hűtő az ürességtől, és a bolt is zárva, a gyerek viszont nyafog, hogy sütit enne, akkor ez a recept pont kapóra jön.

barack_nyito

 

Idén augusztus 20-án olyan  káosz volt nálunk, hogy teljesen kiment a fejemből, hogy aznap minden zárva lesz, így majdnem üres hűtővel indítottam a napot. Annyira nem izgattam magam, de amikor az édesszájú gyereksereg nyaggatni kezdet, hogy sütit akarnak, akkor a készletet elnézve bizony elég hanyag szülőnek éreztem magam.

frigo

Szerencsémre pár tojást és egy pohár kefirt is találtam elfekvőben, így picit reménykedtem, hogy valami receptet csak találok a neten, ami igazodik szűkös lehetőségeimhez.

barack_4

 

Az eredeti receptet Zsütibától vettem, de persze nálam cukor se volt otthon, na meg citrom se és 4 barack helyett is csupán kettő mosolygott rám a konyhapultról, ezért az én verzióm így alakult:

Hozzávalók:

–          1,5 dl (1 pohár) kefir

–          1,5 dl olaj

–          120 g Stevia (az eredeti recept 300 g cukrot ír, de nálam csak ez volt. Így is eléggé édes lett)

–          450 g liszt

–          4 db tojás

–          1 csomag sütőpor

–          1 csomag vaníliás cukor

–          gyümölcs (eredeti receptben 4 barack szerepel, de más gyümölccsel is isteni)

barack_1

 

Elkészítés:

A lisztet, a cukrot, a sütőport, és a vaníliás cukrot elkeverem. Hozzáadom a kefirt, az olajat és a tojásokat.

Kivajazott tepsibe zsemlemorzsát szórok. Ebbe öntöm a tésztát.

A felaprított barackokat szétszórom a tésztán. Igazából a 2 barack kevés volt, többet is elbírt volna a sütim. Érdemes a gyümölcsöket picit belenyomkodni a tésztába.

Előmelegített sütőben 180°C -on 30 percig sütöm. (Én alsó-felső sütést használok, de légkeverésessel gyorsabban elkészül.)

Tűpróbával ellenőrzöm, hogy nem ragad-e a tészta. (Amúgy a tészta nagyon könnyű, levegős lesz, nyami!)

barack_2

 

Kihűlt állapotban tálalom. Tálalás előtt porcukorral meg lehet hinteni. (Már akinek van otthon…)

barack_3

 

Ja, és fotózáshoz gyereket, kutyát, családtagokat messzire küldeni…legközelebb…

barack_5

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!