Miután mi is megírtuk, mennyire fontos a napindító étkezés, ma egy újabb cikkre bukkantam, ami arra hívja fel a figyelmet, hogy milyen egészségügyi kockázata van annak, ha kihagyjuk a reggelit.
Inkább ne kockáztassunk: nézzük meg a világ melyik részén mit eszenek reggelire, és mi is készítsük el a kedvencünket.
Most az első 25-öt mutatom be a névsorból, holnap pedig a lista második felére is sort kerítünk.
alaszkai reggeli
1.:
Hogy miért éppen Alaszka? A sorozatból csak egy helyes, rádiós srác képe ugrik be, meg az, hogy ott biza elég hideg van.
Lehet, hogy az alaszkaiak a reggelivel védekeznek a hideg ellen?
A csöppet sem kalóriaszegény reggeli a helyi favágók kedvence: a palacsintán tükörtojás és rénszarvashús figyel.
amerikai reggeli
2.:
A hétköznapi rohanásban biztos egy tál gabonapehely kerül az amerikai családok asztalára, de ráérős hétvégéken nekiállnak palacsintát sütni.
Juharsziruppal leöntik (bár erről Kanada híres) és áfonyával megszórják. Nyami 🙂
angol reggeli
3.:
A tradicionális angol reggelit mindenki ismeri: bacon, tükörtojás – lágy középpel -, kolbász, vagdalt, pirított gomba és paradicsomos bab. Hogy mindez lemenjen, pirítóssal tálalják.
Ennek van egy perverzebb verziója: pirítósra sajtot reszelnek, majd rámerik a jó meleg paradicsomos babot. Ettől a sajt megolvad, a pirtós megpuhul, és késsel, villával már lehet is szelni a babos pirítóst.
A háttérben angol tea körvonala látható: fekete teából főzve, pici tejjel felöntve, redszerint cukor nélkül.
argentin reggeli
4.:
Az argentin reggeli rendszerint mate teából és croissant-szerű cipóból áll.
A mate tea koffein tartalma miatt felér egy jó erős kávéval, azonban rendkívül egészséges, tele van antioxidánsokkal, sőt zsírégető hatásáról is ismert.
Hát ezért olyan csinosak az argentin sorozatsztárok!
ausztrál reggeli
5.:
A kenguruk, koalák és kacsacsőrű emlősök földjén egy egész fura cuccot kennek a vajas pirítósra, és ez a Vegemite.
Pont olyan, mint a britek Marmite-ja, élesztős, vegetás ízvilág sűrű, kátrányszerű krémben.
Szerintem pocsék, de erről nem győzöd meg őket!
bahamai reggeli
6.:
Bár még sosem jártam a Bahamákon, ott így néz ki a reggeli. Búzadarából vízzel grízt főznek.
Ez a reggeli még a rabszolgatartás idejéből származik, amikor is ez volt a rabszolgák tipikus eledele.
Ma már bőségesen megpakolják rákokkal, vagy hússzeletekkel.
belizei reggeli
7.:
Belizén reggel egy csörögefánkhoz hasonló, egyszerű tésztát készítenek, amit olajban kisütnek. A kész tésztát porcukorral, lekvárral, mézzel vagy mogyoróvajjal ízesítik.
Aki pedig sósan szereti, az babbal, esetleg tojással eszi.
bolíviai reggeli
8.:
Hagyományos bolíviai reggeli a hússal és zöldségekkel töltött tésztabatyu, az empanadas.
brazíliai reggeli
9.:
Ez pont úgy néz ki, mint egy átlagos reggeli bárhol a világon, így akár nálunk is készülhetett volna a kép.
Semmi extra: felvágottak, sajtok, vaj, lekvár. Mellé tejeskávé dukál.
Ennél egzotikusabbat képzeltem, bár korán reggel mi nem faragunk rózsát paradicsomból a tányér szélére.
Costa Rica-i reggeli
10.:
A Costa Rica-i első étkezés rendszerint a Gallo Pinto, ami fekete bab és rizs.
Mellé azért jut tojás, felvágott, avokádó szelet, vagy kukorica tortilla, amit tejföllel vagy tabasco szósszal esznek.
dán reggeli
11.:
A dánok dán szalámit és dán sajtot esznek dán kenyérrel, dán nekem is jut…
Itt az egészséges reggeli mintapéldánya: műzli joghurttal, sajtok teljes kiőrlésű kenyérrel.
dominikai reggeli
12.:
A dominikai mangú főzni és sütni való banánból (plantain-ból) készült.
Vízben megfőzik, és mint a krumplit, megtörik, majd vajjal, sajttal, szalámi darabokkal ízesítik. Izgalmasan hangzik!
egyiptomi reggeli
13.:
Egyiptomban közkedveltek a hüvelyesek, még reggelire is bevállalják a babból és csicseri borsóból készült ételt, amelyek a fokhagyma és a citrom ad különleges ízt.
Zöldégeket és főtt tojást tálalnak mellé.
észt reggeli
14.:
Az észtek nem cicóznak: a pirítósra ráolvasztják a sajtot. Ha nincs sajt, akkor ricotta-val vagy tejföllel helyettesítik.
A gyerekeknek szoktam hasonló kinézetű szendvicseket készíteni, amikor sok a kidobásra szánt száraz kenyér. Tejfölbe egy tojást elkeverek, jó sok sajtot reszelek bele és picit megsózom. Rákanalazom a masszát a kenyérszeletekre és berakom a sütőbe.
Szépen megpirul a teteje, a széle pedig ropogós marad. Gyorsan el szokott fogyni.
francia reggeli
15.:
Édesszájúak kedvence a franciák reggelije. Croissant minden mennyiségben és mindenféle ízben.
Ennek a péksütinek annyira könnyű a tésztája, hogy legszívesebben üresen eszem. Még akkor is van egy pici vaj íze.
Fülöp-szigeteki reggeli
16.:
A filippínóknak jó dolguk van: egy ilyen terülj-terülj asztalkámnál szívesen kezdeném a napot.
Van itt mangó, rizs, tojásrántotta, kolbászkák és mindenféle szószok.
ghánai reggeli
17.:
A ghánai reggelit waakye-nek hívják, ami vesebab, vörös bab és tarkabab rizzsel összefőzve.
Ezt az alapot szokták paradicsommal, chili paprikával, hallal, hússal vagy rákokkal feldobni.
hawaii reggeli
18.:
A hawaii reggeli legalább annyira színes, mint a tarka-bara virágfüzérek, amelyeket érkezéskor a turisták nyakába akasztanak.
A tányéron a bagel-en kívül minden gyümölcs. Ettől van biztos virágos jókedvük!
indiai reggeli
19.:
Az indiai reggeli régiónként változó, lehet rozmaringos krumpli, tofu omlett, lencse, vega virsli, és pirított TV paprika.
Általában nem ilyen pirítóssal fogysztják, hanem inkább olyan tradicionális kenyérfélékkel, mint a roti és a chapati. Úgy néznek ki, mint a pita, csak az egyik pufi, a másik lapos.
iráni reggeli
20.:
Az iráni reggeli rendszerint naan kenyér vajjal és levárral, de a képen iráni omlett is látható, amit paprikával és paradicsommal készítenek.
Speciális ételük a halim, amit három különböző lencséből és húsokból készítenek. Ramadan idején népszerű. Itt egy angol nyelvű videó arról, hogyan készül a halim.
izlandi reggeli
21.:
Izlandon a jó forrón tálalt zabkásával készülnek fel a hideg reggelekre. Egy kis barna cukorral, pár szem mazsolával és magvakkal édesítik ételüket és életüket.
ír reggeli
22.:
Az írek is kolbásszal, hurkával, paradicsomos babbal, tükörtojással és baconnal kezdik a napot. Jól feltankolnak!
japán reggeli
23.:
Igaz, hogy ez pont úgy néz ki, mint egy guszta krémes, de valójában tofu szelet szójaszószba áztatva.
Egészséges, de én tuti a krémest választanám!
jordán reggeli
24.:
Jordániában is régiónként eltér a hagyományosnak tartott reggeli. Gyakran előfordul azonban a falafel, a bárányhúsból készült kolbász, a hummusz, olajbogyó.
kanadai reggeli
25.:
A forrás szerint a képen nem tojás látható, hanem pirog, ami töltve van krumplival, káposztával, vagy hússal.
Kísérőnek szafaládé kinézetű kolbász és pirítós dukál.
De ez a rengeteg kalória simán leolvad egy kis jégkorongozástól!
(A kanadai ismerőseim nem esznek pirogot…)
Jövő héten jön a következő 25, olyan izgalmas reggelikkel, mint a kolumbiai tejleves, a koreai kimcsi, vagy a magyar pogácsa!
Szia Márta,
Nagyon köszönöm a pontosítást. Meg tudnád írni, hogy a bolíviaiak empanadas helyett mit reggeliznek?
Három dolgot biztosan állíthatok:
1, az argentínok nem isznak mate teát reggelire soha, café con leche-t vagyis tejeskávét viszont mindig, facturas nevű vegyes sütikkel van közötte croissant is, de medialuna a neve (ezt több, mint hat én ott eltöltött idő után tudom nektek mondani)
2, a bolíviaiak nem esznek empanadas-t reggelire, ez nehéz étel, főleg délben vagy du fogyasztják
3, a brazilok, sonkát inkább európaiaknak szolgálnak fel, ők kávét isznak croissant esznek, persze ez régió függő is, mindig kínálnak valami gyümölcsöt is, pl . papayát.
Ott a pont! Köszi az észrevételt, hiba javítva!
Egyet nem értek! Búzadarából, hogy főznek zabkását?