Bár az idei karácsony csak úgy döntögette a melegrekordokat, mégiscsak tél van, így szívesen kucorodunk le a fotelba egy bögre forró itallal. A testünk és a lelkünk is átmelegszik tőle és a hangulatunk is jobb lesz – főleg, hogy a legtöbbnek fontos alapanyaga az alkohol. Összegyűjtöttünk néhányat.

1. Grog

Régen a tengerészek itala volt. „Szegények” kénytelenek voltak alkohollal tartósítani az ivóvízkészletüket, hogy ne poshadjon bele a hordókba. A forró vízzel vagy teával felöntött szeszes ital ma is kedvelt téli vendégváró. Fontos hozzávalók: rum, fahéj, szegfűszeg, cukor, citrom(lé). Esetleg feketetea, méz, narancs.

2. Puncs

Cukorból, citromléből, rizspálinkából, teából és vízből készül. Szintén a hajósokhoz köthető: amikor az angolok kikötöttek Indiában, a helybeliek ezzel az itallal kínálták őket, aminek neve: „pancha”, azaz öt volt (az ital 5 összetevője miatt). Ezt a hajósok nem értették, így angolosították és punch lett belőle.

3. Forró csoki

Ahogy Gombóc Artúr, mi is szeretjük a kerek csokoládét, a szögletes csokoládét, a hosszú csokoládét, a rövid csokoládét, a gömbölyű csokoládét, a lapos csokoládét… Miért is lenne ez másképpen a forró csokoládéval? Ha valami különlegeset szeretnénk, megbolondíthatjuk egy kis sáfránnyal, rummal vagy fahájjal.

4. Forralt bor

Vitathatatlanul a tél slágere, de gondoltuk volna, hogy a hozzávalók országonként eltérhetnek? Mi klasszikusan ezekkel készítjük: száraz vörösbor, cukor, fahéj, szegfűszeg és reszelt citromhéj. De például az angolok mindehhez még néhány szelet citromot, egy kis szegfűborsot és szárított zöld kardamumot is tesznek.

5. Glögg

A finnek forralt borának is nevezik, pedig – bár a főszerezése egyezik az angolok „mulled wine”-jával – az alapja nem bor, hanem különféle vörös bogyókból – ribizli, málna, áfonya – készült gyümölcslé, amit megmelegítve hámozott mandulára, és mazsolára öntenek, mindehhez pedig vodkát adnak, hogy alkoholban se legyen hiány.