Ilyen volt a fánkfesztivál

A fánk számomra olyan, mint Gombóc Artúrnak a csoki. Lehet kerek vagy hosszúkás, töltött vagy lyukas, szalagos, csöröge, vagy csurgatott, édes vagy sós, mindegy, jöhet! Csak az a vacak „T gazdaságos” rózsaszín cukormázas ne legyen!

Február közepén, Csömörön rendezték meg a fánkfesztivált és versenyt, amelyen mi is részt vettünk. Na, nem versenyzőként, hanem önjelölt tesztelőként.  Ide is vittem erősítést: öt kiskorút, akik őszintén véleményezték a látottakat, kóstoltakat.  A fánkokon kívül aznap a hájas tészták és a lekvárok is versenyeztek.

Miután a bejáratnál átküzdöttük magunkat a hatalmas tömegen, és beszereztük a 300 Ft-ért kapható fánkjegyeket, beléptünk a Petőfi Sándor Művelődési Ház nagytermébe.  Picit késve értünk oda, így az utolsó fellépő néptánccsoport produkcióját már nem láttuk, de legalább a figyelmünket összpontosíthattuk a gasztronómiai élvezetekre. Az öt gyerek természetesen ötfelé szaladt, és mindegyik más-más stand, asztal körül sündörgött, de megoldottuk, hogy mindenki azt kóstolhasson, amit kinézett.

Szalagos fánkból a klasszikus, baracklekváros ízlett legjobban. A gyerekek természetesen a színes cukorszívekkel meghintettet vették, pedig az a nyomába se ért a jóval szerényebb kinézetű lyukas fánkocskáknak.

A rendezvény legnépszerűbb étele –nem csak a gyerekek körében – a boldogi rózsafánk volt, mert már előre le kellett foglalni a készülő darabokat. Ez egy sűrű palacsinta tészta, amit formába mártva forró olajban kisütnek. Porcukorral meghintve isteni!

Hájas tésztákból a néptáncosok szilvalekvárosa vitte a prímet, bár a birsalmás is ízlett.

A rakott szoknyás nénik keze alatt égett a munka: amint kisült egy adag lekváros hájas tészta, már készült is a következő adag.

A lekváros asztal körül is szétnéztem: rengeteg különleges ízű: pl. répa-rebarbara, bodza-birs lekvár sorakozott. Kóstoltam sült zöld paradicsom lekvárt is. Fánkhoz nem tenném, de máskülönben egész finom volt.

A rendezvényen ugyan nem kóstoltam, de a gyerekek gyűjtögető életmódjának köszönhetően otthon ráakadtam egy fonott kalácskára, ami fűszeres, tejfölös szósszal volt meglocsolva. Amilyen gusztustalanul kinézett, olyan finom volt!

Jövőre is ott a helyünk!