A gyerekek egész nap nyúztak, hogy süssem már meg ezeket a trikolor muffinokat. Szülői tapasztalatom, hogy minél színesebb, csicsásabb egy süti, annál gyorsabban szétkapkodják. Ez így is volt, az aprónép olyan gyorsan bevágta a tepsi sütit, hogy mire elővettem a fényképezőt, már csak ezt a két árva példányt tudtam lefotózni.
A nyári szünidő alatti tévézésnek, mesenézésnek nagyritkán a pozitív oldalát is megtapasztalom; ezt a receptet a gyerekek valamilyen DIY műsorban látták, és addig nyúztak, amíg ki nem próbáltuk a „gyöngybetűkkel” lejegyzett receptet. AZONNAL, természetesen.
Tudom, hogy sokan ódzkodnak az ételszínezéktől, de van olyan is, ami (a gyártó szerint) teljesen természetes. Ez a kék tuti nem az, de nem volt itthon készleten más, mert ugye „moströgtön” kellett mindez.
Hozzávalók:
10 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
10 dkg cukor
10 dkg liszt
fél csomag sütőpor
2 tojás
pár csepp ételszínezék
1 ek kakaópor (holland)
Fehér csoki/cukormáz/marcipán + szóró cukor
Elkészítés:
A vajat és a cukrot fehéredésig keverem, majd beleszitálom a sütőporral elkevert lisztet. Végül hozzáadom a tojásokat is, és mindezt kézi keverőgéppel alaposan összekeverem. A masszát 3 részre osztom.
Az egyik marad fehér, a másikba a holland kakaópor kerül, míg a harmadikba pár cseppételszínezéket csöppentek. Ezeket is jól elkeverem.
Nálunk a mini muffin jobbanbevált, mert azt pont egy harapásra meg tudják enni, és nincs (sok) morzsa, nincs maradék. Pici muffin papírt teszek a sütőformába, abba belekanalazom a 3 színű masszát.
Előmelegített sütőben 175 fokon nagyjából 10-15 percig sütöm.
A tetejét díszíthetjük cukormázzal, vagy marcipánnal, de én fehér csokit olvasztottam, az került rá.
A sulikezdésre vettem színes ABC cukrokat, a következő adagot még ezzel is megszórom, hogy egy kívül-belül színes sütit kapjak. Szeptember elsején ilyet visznek majd a suliba, hogy megédesítsem az első nap miatti izgalmakat.
