Na, milyen szuper kekszpecsétet szereztem? Ezzel gyerekjáték a sütés!
Ez a hét csak állatos posztokkal lesz tele, mert ezerrel készülünk az Állatok Világnapjára. Már mutattam előző évben milyen sünök masíroztak az iskolába, most megmutatom, idén mi készül. Ez az állatos keksz villámgyors, és nagyon egyszerű. Másik előnye, hogy nem morzsálódik.
A sütipecsét használata sem atomfizika, nézd meg ezt a videót, hátha te is kedvet kapsz.
Tényleg annyira egyszerű, hogy nálunk a gyerekek feladata volt a süti kiszúrása. Csak azon vesztek össze, hogy malacos, vagy cicás keksz készüljön, netán pipikés…
A gyártó által ajánlott receptet használtam, hogy biztosan kijöjjön a minta. A megadott mennyiség nagyjából 40 db kekszhez elég, de nekem két gyerekem is kisiskolás, így én dupla mennyiséget fogok készíteni.
Hozzávalók:
Vajas keksz alaprecepthez:
150 g kristálycukor
1/2 csomag vaníliás cukor
350 g liszt
130 g vaj
2 tojás
1 citrom reszelt héja
Ezt az alap receptet érdemes további hozzávalókkal megbolondítani. Extra ízesítést hozzáadva, különféle kekszeket tudsz készíteni:
Citromos : + 2 citrom reszelt héja és 4 evőkanál citromlé
Kókuszos : + 70 g kókuszreszelék
Mandulás : + 60 g darált mandula
Mogyorós : + 60 g darált mogyoró
Kakaós : + 10 g kakaópor
Vaníliás : + 40 g vaníliás cukor/vanília aroma
Elkészítés:
Gyúrjuk össze a hozzávalókat és pihentessük a tésztát hűvös helyen (hűtőben) legalább 2 órán keresztül.
Nyújtsuk ki 4 mm vastagságúra, majd a kekszpecséttel vágjuk ki a karikákat.
Ezt követően sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezve,160 °C-ra előmelegített sütőben süssük kb.10-12 percet.
A képeken vaníliás látható, de a suliba most citromosat készítek. Azért egy párat félreteszek magamnak tízóraira.
