![\"nyito\"](\"https:\/\/milesandmeals.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/NYITO-1.jpg\")
<\/a><\/p>\r\n<\/p>\r\n
Sz\u00fclinapi aj\u00e1nd\u00e9kba kaptam s\u00e9tajegyet az \u00c9des \u00e9let \u2013 habk\u00f6nny\u0171 belv\u00e1rosi s\u00e9t\u00e1ra<\/a>.<\/strong>\u00a0A t\u00fara h\u00e1rom\u00f3r\u00e1s volt, \u00edgy kellett is az a plusz energia, amit a cukrokkal, csokikkal vitt\u00fcnk be.\u00a0 De ne k\u00f6vess\u00e9k el azt a hib\u00e1t (amit \u00e9n), hogy reggeliz\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl v\u00e1gnak bele a v\u00e1rosi s\u00e9t\u00e1ba, mert a v\u00e9g\u00e9re \u201ecukorsokkot\u201d kapnak. \u00a0Ja, \u00e9s v\u00edz is kell. Rengeteg!<\/p>\r\n A s\u00e9ta sor\u00e1n t\u00f6rt\u00e9nelmi \u00e1ttekint\u00e9st kaptunk, melyb\u0151l megtudtuk, hogy az els\u0151 \u00e9dess\u00e9gekr\u0151l, a m\u00e9zbe m\u00e1rtott di\u00f3r\u00f3l \u00e9s mandul\u00e1r\u00f3l m\u00e1r az 1001 \u00e9jszaka mes\u00e9iben is \u00edrtak.<\/p>\r\n A cukorn\u00e1d kelet fel\u0151l \u00e9rkezett Eur\u00f3p\u00e1ba, \u00e9s olyan dr\u00e1ga volt, hogy a patik\u00e1kban arany\u00e1rban \u00e1rult\u00e1k grammj\u00e1t!<\/p>\r\n M\u00e1ty\u00e1s \u00e9s Beatrix esk\u00fcv\u0151j\u00e9n (1476-ban) a hetedik fog\u00e1s \u00e9getett cukorb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt kert volt, melynek a ker\u00edt\u00e9s\u00e9n mad\u00e1rk\u00e1k f\u00e9szkeltek.\u00a0<\/p>\r\n Amerika felfedez\u00e9se ut\u00e1n a tengerent\u00falon t\u00f6megesen \u00fcltettek cukorn\u00e1dat, \u00edgy m\u00e1r azokr\u00f3l az \u00fcltetv\u00e9nyekr\u0151l is \u00e9rkezett cukor.\u00a0<\/p>\r\n <\/p>\r\n Cortez pedig Mexik\u00f3b\u00f3l kaka\u00f3babot hozott mag\u00e1val Spanyolorsz\u00e1gba, ahonnan Franciaorsz\u00e1gba \u00e9s Olaszorsz\u00e1gba is elterjedt a kaka\u00f3.<\/p>\r\n <\/p>\r\n Akkoriban a csokol\u00e1d\u00e9 nem volt \u00e9des, ital form\u00e1ban \u00e9l\u00e9nk\u00edt\u0151szerk\u00e9nt fogyasztott\u00e1k kis mennyis\u00e9gben. Csup\u00e1n a 18. sz\u00e1zadban kezdtek el t\u00e1bl\u00e1s csokol\u00e1d\u00e9t gy\u00e1rtani.<\/p>\r\n <\/p>\r\n <\/p>\r\n 1789-ben egy n\u00e9met k\u00e9mikus r\u00e1j\u00f6tt, hogyan lehet cukorr\u00e9p\u00e1b\u00f3l olcs\u00f3n cukrot el\u0151\u00e1ll\u00edtani, innen kezdve m\u00e1r az \u00e1tlagember is meg tudta venni a cukrot, \u00e9s a cukr\u00e1szatok fellend\u00fcl\u00e9se is ennek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151.<\/p>\r\n A pesti k\u00e1v\u00e9h\u00e1zi \u00e9let a 19. sz\u00e1zad v\u00e9g\u00e9n, a 20. sz\u00e1zad elej\u00e9n \u00e9lte f\u00e9nykor\u00e1t. A polg\u00e1ri r\u00e9teg kedvenc s\u00fctije a kugler, mai n\u00e9ven a minyon volt. A h\u00e1bor\u00fas id\u0151k alatti p\u00e9nztelens\u00e9gben nagy kincsnek sz\u00e1m\u00edtott. \u00a0<\/p>\r\n A Kecskem\u00e9ti kapun\u00e1l \u00e1llt \u00a0Weisz P\u00e9ter s\u00fct\u00f6d\u00e9je, \u0151 kal\u00e1css\u00fct\u0151 mester volt. Lehetett kapni\u00a0n\u00e1la ampull\u00e1s \u00fcvegekben sz\u00f6rp\u00f6ket is, mely \u00fagy n\u00e9zhetett ki, mint manaps\u00e1g az olcs\u00f3 r\u00f6viditalok. A Kecskem\u00e9ti utc\u00e1ban volt Dobos C. J\u00f3zsef \u00fczlete is, akinek a vil\u00e1gki\u00e1ll\u00edt\u00e1sra k\u00e9sz\u00edtett tort\u00e1ja<\/strong><\/a> a vajas kr\u00e9m miatt \u00fajdons\u00e1gnak sz\u00e1m\u00edtott. Akkoriban nem tudt\u00e1k megoldani a s\u00fctem\u00e9nyek h\u0171t\u00e9s\u00e9t, \u00e9s a vajas kr\u00e9m tov\u00e1bb el\u00e1llt, jobban sz\u00e1ll\u00edthat\u00f3 volt.<\/p>\r\n Dobos C. J\u00f3zsef szak\u00e1csk\u00f6nyv\u00e9r\u0151l is ismert volt, valamint akkoriban \u0151 sz\u00e1m\u00edtott a legjobb \u201ecateringes\u201d-nek; a 24 fog\u00e1sos, 200 f\u0151s bankettekre t\u0151le lehetett b\u00e9relni az \u00e9tk\u00e9szletet, ev\u0151eszk\u00f6z\u00f6ket.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\r\n Mik\u00f6zben ezt hallgattuk, bet\u00e9rt\u00fcnk a Cukorka \u00fczletbe<\/strong><\/a>.\u00a0<\/p>\r\n Sajnos olyan sokan voltunk a csoportban, hogy ennyien nem f\u00e9rt\u00fcnk be a pici \u00fczletbe, \u00edgy csak v\u00e1lt\u00e1sban jutottunk be az \u00fczletbe. J\u00f3l bev\u00e1s\u00e1roltunk nyal\u00f3k\u00e1kb\u00f3l, cukork\u00e1kb\u00f3l majd tov\u00e1bb\u00e1llottunk.<\/p>\r\n Az Astoria sz\u00e1ll\u00f3 k\u00e1v\u00e9z\u00f3j\u00e1ba is ben\u00e9zt\u00fcnk, mik\u00f6zben idegenvezet\u0151nk elmes\u00e9lte a sz\u00e1lloda t\u00f6rt\u00e9net\u00e9t. Az 1918-as \u0151szir\u00f3zs\u00e1s forradalom idej\u00e9n itt volt a gr\u00f3f K\u00e1rolyi Mih\u00e1ly vezette Nemzeti Tan\u00e1cs sz\u00e9khelye. K\u00e9s\u0151bb a kommunista direkt\u00f3rium vezet\u0151i k\u00f6lt\u00f6ztek ide.<\/p>\r\n A t\u00f6rt\u00e9nelem pedig ism\u00e9tli \u00f6nmag\u00e1t, mert 1944-ben a Gestapo is ide tette a f\u0151hadisz\u00e1ll\u00e1s\u00e1t.<\/p>\r\n A k\u00e1v\u00e9h\u00e1zi r\u00e9sz a 20-as \u00e9vek art deco st\u00edlus\u00e1t t\u00fckr\u00f6zi. Ide m\u00e9g egy k\u00e1v\u00e9ra visszat\u00e9rek, hogy alaposabban megn\u00e9zhessem a d\u00edszes bels\u0151 teret!<\/p>\r\n A Szentkir\u00e1lyi utca egyik b\u00e9rh\u00e1z\u00e1ba is bement\u00fcnk, ahol megismerhett\u00fck, a korabeli h\u00e1ziasszonyok hogyan k\u00e9sz\u00edtett\u00e9k a di\u00f3tort\u00e1t.<\/p>\r\n A St\u00fchmer csokol\u00e1d\u00e9 volt gy\u00e1r\u00e1t is megtekintett\u00fck, a felirat helye m\u00e9g mindig l\u00e1tszik. A betonban l\u00e9v\u0151 k\u00f6r alak\u00fa lenyomatok a kaka\u00f3s hord\u00f3k nyomai.<\/p>\r\n R\u00f6vidke s\u00e9ta ut\u00e1n a Zsinag\u00f3ga oldal\u00e1n\u00e1l l\u00e9v\u0151 csokiboltba ment\u00fcnk, illetve el\u00e9, mert ide se f\u00e9rt\u00fcnk be. A csokol\u00e1d\u00e9k\u00f3stol\u00f3 sor\u00e1n chilis, szatm\u00e1ri szilv\u00e1s, s\u00f3s mogyor\u00f3s \u00e9s m\u00e1ln\u00e1s csokikat k\u00f3stolhattunk.<\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n