1.0Miles & Mealshttps://milesandmeals.cafeblog.hufodorrékahttps://milesandmeals.cafeblog.hu/author/fodorreka/Répa a tortábanMascarponés répatortával készültünk a <a href="http://www.segitsuti.hu/20130907_2013_osz_segitsuti" target="_blank">Segítsüti 2013-as őszi </a>licitjére.
<a href="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2013/09/segitsuti_logo.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-2501" alt="segitsuti_logo" src="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2013/09/segitsuti_logo-300x235.jpg" width="300" height="235" /></a>
Biztos másnak is ismerős a kép: miközben jobb kézzel gépelsz, a ballal csigabigát rajzolsz az öledben fészkelő mazsolának. Három kicsi lányom van, akik most is körülöttem játszanak, szaladgálnak, huncutkodnak, sőt alkalmanként „segítenek” a sütésben és a főzésben is.
A<a href="http://www.segitsuti.hu/asegitsutirol" target="_blank"> Segítsüti </a>csapata idén a <a href="http://www.hazipatika.com/napi_egeszseg/orvosnal/cikkek/rett-szindroma_mit_kell_tudni_a_ritka_korrol/20130226144511" target="_blank">Rett-szindrómás </a>lányokat támogatja. Amikor utánanéztem, mi is az a Rett-szindróma, elgondolkodtam az életemen, átértékeltem a problémáimat, és hálát adtam, hogy egészségesek a gyermekeim.
Nem akadok ki azon, hogy ismét térdig gázolok a szétszórt játékokban, a földre ledobott sáros ruhákban, és századjáraiselkellmonjamhogy… OHMMM!
Így a Segítsütiseknek nem csak azt köszönöm, hogy bevettek a csapatba, hanem azt is, hogy önismereti leckeként ismét megmutatták, mi az, ami igazán fontos.
A licitre egy isteni <strong>mascarponés répatortával</strong> készülök, ami mint a népmese, szájhagyomány útján jutott el hozzám barátnői vonalon, de már tőlem is elkérték jó páran.
[caption id="attachment_2498" align="alignnone" width="300"]<a href="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2013/09/repatorta_2.jpg"><img class="size-medium wp-image-2498" alt="repatorta_2" src="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2013/09/repatorta_2-300x225.jpg" width="300" height="225" /></a> Fotó: Fodor Réka[/caption]
Ez a torta annyira népszerű, hogy tegnap családi összejövetel apropóján ezt készítettem, és egy morzsa sem maradt belőle. Pedig páran eleinte nem értették mit keres a répa a tortában…
[caption id="attachment_2499" align="alignnone" width="300"]<a href="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2013/09/repatorta_4.jpg"><img class="size-medium wp-image-2499" alt="repatorta_4" src="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2013/09/repatorta_4-300x225.jpg" width="300" height="225" /></a> Fotó: Fodor Réka[/caption]
<b>A tésztához: </b>
<ul>
<li>60 dkg sárgarépa</li>
<li>0.5 literes bögrényi finomliszt</li>
<li>0.5 literes bögrényi kristálycukor</li>
<li>1 dl olaj</li>
<li>4 tojás</li>
<li>2 mokkáskanál fahéj</li>
<li>2 mokkáskanál szódabikarbóna</li>
<li>1 csipet só</li>
</ul>
Elkészítés: sajtreszelőn apróra reszelem a sárgarépát, majd beleszitálom a lisztet a szódabikarbónával, fahéjjal és a sóval. A 4 tojást a cukorral és az olajjal kikeverem, majd hozzáadom a lisztes tésztához. Kivajazott és kilisztezett tepsiben előmelegített sütőben, alul-felül sütéssel kb. 40 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm, hogy jó-e a tészta.
<b>A krémhez: </b>
<ul>
<li>500 g mascarpone</li>
<li>300 g lágy margarin (pl. dobozos Rama)</li>
<li>200 g porcukor</li>
<li>2 csomag vaníliás cukor</li>
</ul>
Elkészítés: A hozzávalókat robotgéppel habosra keverem.
<b>A torta összeállítása:</b>
A tortát kettévágom, krémmel megkenem a közepét, a tetejét és az oldalát is. Oldalára szeletelt mandulát teszek, tetejét marcipán répácskákkal díszítem.
[caption id="attachment_2500" align="alignleft" width="225"]<a href="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2013/09/repatorta_5.jpg"><img class="size-medium wp-image-2500 " alt="repatorta_5" src="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2013/09/repatorta_5-225x300.jpg" width="225" height="300" /></a> Fotó: Fodor Réka[/caption]
A Segítsüti licitnél a téteket a<strong><a href="http://www.segitsuti.hu/sutiarveres/licitek" target="_blank"> ‘sütiáverés’ felületen</a></strong> lehet megtenni.
A licit szeptember 17-én reggel 06.00-kor indul és 20-án, 16.00-kor zárul.
Hajrá!
richhttps://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2013/09/repatorta_4-150x150.jpg150150