1.0Miles & Mealshttps://milesandmeals.cafeblog.hufodorrékahttps://milesandmeals.cafeblog.hu/author/fodorreka/<p>Ha már unod az almakompótot és az almaszószt is, így turbózd fel!</p> <p><a href="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2016/11/osz_gyumolcs.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-6635" src="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2016/11/osz_gyumolcs-600x400.jpg" alt="osz_gyumolcs" width="600" height="400" /></a></p> <p><!--more--></p> <p>Egy angol szakácskönyvben láttam egy csodaszép fotót egy réteges őszi gyümölcskehelyről, vagyis „Autumn Fruit Layer”-ről. A képen a rétegek jobban elkülönülnek, mert az eredeti recept az alma mellé feketeszedret ír elő, én viszont szilvát használtam, amelynek a húsa nem adta ki azt a klassz piros színt. Sajnos.</p> <p><a href="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2016/11/konyves.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-6638" src="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2016/11/konyves-400x600.jpg" alt="konyves" width="400" height="600" /></a></p> <p>Az íze teljesen rendben volt, de ha tényleg látványos desszertet akartok, akkor az eredeti recept szerinti gyümölcsökkel készítsétek el a kelyhet.</p> <p><strong>Hozzávalók (4 adag)</strong></p> <p>450 g alma (pl. Bramley fajta)</p> <p>225 g feketeszeder (vagy más gyümölcs, de a szedertől lesz szép színe)</p> <p>50 g barna cukor</p> <p>1 citrom leve</p> <p>50 g zsírszegény margarin</p> <p>200 g zsemlemorzsa (vagy darált keksz)</p> <p>225 g apróra vágott magkeverék (mandula, mogyoró, dió)</p> <p>tejszín vagy vanília fagylalt a tálaláshoz</p> <p><a href="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2016/11/osz_gyumolcs.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-6635" src="https://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2016/11/osz_gyumolcs-600x400.jpg" alt="osz_gyumolcs" width="600" height="400" /></a></p> <p><strong>Elkészítése:</strong></p> <p>Hámozzuk meg és csumázzuk ki az almákat, majd apró kockákra vágva tegyük fel egy vastag falú edényben a tűzre. Adjuk hozzá a szedreket, a citrom kifacsart levét és a cukrot.</p> <p>Fedjük le és kis lángon főzzük 15 percig, néha keverjük meg. Ha már puha, pürés állagú a gyümölcs, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.</p> <p>Olvasszuk meg a margarint, majd pirítsuk a zsemlemorzsát 5-10 percig, míg aranybarna nem lesz. Közben adjuk hozzá a magkeveréket is.</p> <p>Hagyjuk ezt is kihűlni.</p> <p>Rétegenként kanalazzuk a gyümölcsöt és a morzsát poharakba, majd tartsuk fogyasztásig hűtőben.</p> <p>Tálaláshoz frissen felvert tejszínhabot, vagy egy gombóc vanília fagyit tegyünk a tetejére.</p> <p>Jó étvágyat!</p>richhttps://milesandmeals.cafeblog.hu/files/2016/11/osz_gyumolcs-150x150.jpg150150