Miles & Meals

Három kávézó, három stílus: az egyik olyan entellektüel, kuckózós, a másik eklektikus, hippis, a harmadik pedig letisztult, minimalista, de mindhárom kínálata túlmutat a „jó erős olasz feketén”.... Tovább »

Ébresztő! A reggeli kávéddal most nyerhetsz is!  ... Tovább »

Nem a bonsai kiscicákról fogok írni, hanem arról, hogy pénteken egy konferencia szünetében a kávégép mögött legnagyobb meglepetésemre a hazai barista bajnokság idei győztesét, Kántor Enikőt fedeztem fel. Nem hagyhattam ki, hogy ne rendeljek egy Hello Kitty-s kapucsínót. A feladatot Enikő átpasszolta egy Latte Art bajnokra, Balázs Lászlóra. Amúgy a Hello Kitty tényleg elég gyorsan elkészült!… Tovább »

A kávé eredeti ízét csak kevesen érezték még Magyarországon. Elhitették velünk, hogy az igazi kávé a „jó erős olasz”. Pedig lehet, hogy nem is…   Művészet, alkímia vagy gasztroforradalom, amit Kis Zoltán, a World of Coffee barista-világbajnokság dzsezva/ibrik kategóriájának győztese művel a kávéval? Hol dióval, hol málnapálinkával, most éppen komlóval házasítja a kávét. De ha… Tovább »