Quiche, a francia pizza
A quiche (kiejtése: kis) svájci kalandozásaim óta az egyik kedvenc, gyorsan és könnyen elkészíthető sós pitém, ami még másnap, hidegen is isteni, már ha marad belőle… Ugyan a mai napig vita, hogy ez svájci, német, vagy francia étel, mindenesetre a leghíresebb quiche már a nevében is elárulja a származását: ez a quiche lorraine. Nem kimondottan… Tovább »
Ha hétfő, akkor Világkonyha! Most svájci kalandozásaimat gyűjtöttem össze egy pár érdekes étellel megspélekve. Volt szerencsém a tanulmányaim végeztével fél évig Svájcban élni, annak is a német nyelvű részén, Zürichben, Zugban és Luzernben. Azóta is olyan érzésem van, mintha egy különös emberkísérletben vettem volna részt: kipróbálhattam milyen nyugodtan, stresszmentesen, semlegesen élni. Milyen az, amikor sehova se… 