A sertésszűz esete a kecskesajttal
Ismét egy jó kis habzsi-dőzsi rendezvényen voltam, amit a Pesti Disznó Bisztróban tartottak a hazai sertéshús fogyasztásának fellendítése, és a csomagoláson található jelzések értelmezése céljából. A tudáson kívül másra is szert tettem, mégpedig az étterem séfjének, Kantuly Istvánnak a receptjeire, amelyek közül itt a kedvencem: Bordírozott sertésszűz kecskesajtos burgonya krokettel, sült paprikamártással ... Tovább »
