Miles & Meals

Aki járt már Thaiföldön, az valószínűleg sokáig emlegeti az ott kóstolt ételeket, az egzotikus gyümölcsöket, a nyüzsgő piacokat és a különleges ízeket.  Ebben a délkelet-ázsiai országban járva úgy tűnik, mintha az egész élet csak az evésből állna. Egymást érik az utcai árusok, a kifőzdék és az éttermek. Egy biztos: mindenki megtalálja azt, amire vágyik. A… Tovább »

Világkonyha-sorozatunk ezúttal csak a szomszédos országba, Erdély csodálatos tájaira kalauzol. Mind tudjuk milyen az, amikor egy illat, egy íz, egy fénykép régi emlékeket idéz. Minden érzékszerünkkel emlékmorzsákat raktározunk. És hiába egészségesebb a hal, ha karácsonykor töltött káposztát kíván a szív, fehér kenyérrel. Összegyűjtöttünk pár fogást, ami mégis annyira tradicionális erdélyi tájegységekhez köthető, hogy még a neve… Tovább »

Ha a nagy gasztronemzetekre gondolunk, senkinek sem jutna eszébe Belgium. Egyrészt a belga népet nehezen definiálhatjuk: a belga állampolgár valójában vagy flamand, vagy vallon. Ez az ellentét a gasztronómiára ugyanúgy érvényes: vagy a francia borkedvelők, vagy a holland sörimádók dominálnak. A belga söröket pedig senkinek sem kell bemutatni. A csokoládén, Jacques Brel dalain, Tintin kalandjain és a… Tovább »

Világkörüli útra invitálunk mindenkit, hogy bebizonyítsuk a világ előttünk, legalábbis a tányérunkon hever. 8 héten át minden hétfőn különböző tájak gasztronómiájából csemegézünk. Elsőre nem megyünk túl messzire, csak a szomszédos Ausztria hegyvidékére.  Tirol nem csak sípályáival, kirándulóhelyeivel és friss hegyi levegőjével tud lenyűgözni: gasztronómiája is sok érdekességet tartogat. Most bemutatjuk kedvenceinket, sőt egy remek budapesti… Tovább »