Vendégek jönnek? Készíts kókuszgolyót! A vendégek gyerekestől érkeznek? Készíts még több kókuszgolyót!
Alapszabály, hogy kókuszgolyóból csak sokat érdemes készíteni, 5-10 darabba bele se kezdek. A kis sáskasereg egy szempillantás alatt el tud harminc golyót is tüntetni.
Másik népi megfigyelés, hogy van, aki csak meggyel szereti, de van, aki ki nem állhatja a meggyet a közepén, ezért érdemes kétfélét is készíteni, hogy senki ne csérogjon.
Hozzávalók: (kb. 30 golyóhoz)
600 g háztartási darált keksz (nekem van itthon Szerbiában kapható Plazma keksz őrlemény, ami édesebb, vajasabb a hazai darált keksznél, én azt használom)
300 g lekvár (a meggy illik legjobban, de barackossal is szuper)
200 g porcukor (átszitálva)
150 g vaj
50 g holland kakaópor
4 ek citromlé (frissen facsarva)
4 ek rum, de ha gyerekeknek készül, akkor meggylé
1 üveg meggybefőtt (magozott meggyel)
kókuszreszelék
Elkészítés:
A hozzávalókat a kókuszreszelék és a magozott meggy kivételével alaposan összegyúrjuk. A masszából egy tenyérnyit szétlapogatunk, a közepébe meggyet teszünk, és golyót formázunk belőle. Készítsünk meggy nélküli golyókat is. Kókuszreszelékben megforgatjuk. Pici papírkapszlikba téve fogyasztásig hűtőben tároljuk.
Amúgy Kevin nem a kókuszgolyót tolja nagykanállal, de az is valami hasonló nyilem-nyalom édesség lehet. 😀
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: